Bassine à confitures en cuivre, ustensile de cuisine vintage pour la préparation de confitures artisanales
Ajoutez une touche rustique et artisanale à votre cuisine avec cette bassine à confitures en cuivre vintage. Parfaite pour la préparation de confitures artisanales, elle est faite main avec amour et passion pour la cuisine traditionnelle.
La bassine en cuivre, ou confiturier, a longtemps été un équipement incontournable des chefs, professionnels ou amateurs.
Le recours au cuivre pour les ustensiles de cuisine remonterait au XVIIème siècle. De par sa très bonne conductivité thermique, ce métal garantit une cuisson homogène et une montée en chaleur rapide. Le cuivre aurait également des propriétés antibactériennes limitant l'apparition de moisissures. Enfin, les ions que dégage le cuivre à la chaleur améliorent la gélification des fruits.
Sauf pour les adeptes des plaques à induction, non compatibles avec le cuivre, cette bassine peut donc tout à fait retrouver son usage d'antan.
Désormais objet très tendance, prisé des chineurs, elle peut également être détournée en élément de décoration.
Fiche technique
- Poids
- 2 ,05 kg
- Hauteur
- 14 cm
- Diametre
- 37,5 cm